14 REGGIANO DOP Il Parmigiano Reggiano è un formaggio DOP, a pasta dura, prodotto con latte vaccino crudo, parzialmente scremato per affioramento, senza l’aggiunta di additivi o conservanti. La zona di produzione del Parmigiano Reggiano comprende le province di Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna a sinistra del fiume Reno e Mantova a sud del fiume Po. Esternamente, il Parmigiano Reggiano si presenta di color paglierino, la sua struttura è granulosa, solubile e friabile. La crosta è naturale, senza alcun trattamento. Il Parmigiano Reggiano è estremamente versatile in cucina. Può essere consumato da solo, come snack, accompagnato semplicemente dal pane oppure servito con un buon bicchiere di vino, con marmellate o con frutta fresca oppure grattugiato o in petali per aggiungere sapore e aroma alla pasta. PARMIGIANO La confezione contiene: Parmigiano Reggiano DOP sottovuoto Stagionatura: 24 mesi Cod. 30 Peso: Kg 4,7 Cod. 20 Peso: Kg 2,4 Cod.10 Peso: Kg 1