10 PECORINO IN GROTTA STAGIONATO E’ un prodotto particolare e ricercato perché la maturazione avviene in grotta. All’interno della grotta vi sosta per almeno tre mesi, durante i quali il formaggio viene accuratamente custodito nonché trattato in crosta con olio vegetale per conservarne integro il sapore. Il clima naturale della grotta e le condizioni ambientali fanno maturare lentamente i pecorini, conferendo loro un gusto inconfondibile, deciso, di forte personalità. A stagionatura ottimale, i pecorini sono conservati avvolti da uno strato di fieno, per mantenerne in modo completamente naturale le condizioni. È un formaggio ottimo negli antipasti, accompagnato con pane crostoso, da servire con miele di acacia e marmellata di fichi. La confezione contiene: Pecorino stagionato in grotta, sottovuoto Peso: Kg 2,2 ca Stagionatura: massimo 5 mesi Cod. 90